Como se calcula Café robusta — preço internacional
Matéria didática: as cinco perguntas que explicam esse número e as pegadinhas da série.
O que é
O robusta é a segunda espécie de café mais negociada no mundo, atrás do arábica. É uma planta mais resistente, produz mais por hectare e tem sabor mais amargo e mais cafeína. No Brasil, a variedade mais plantada de robusta é chamada de conilon, cultivada principalmente no Espírito Santo e em Rondônia. Esta série é o preço médio mensal do robusta no mercado internacional, em dólares por quilo (US$/kg), publicado pelo Banco Mundial no boletim CommoditiesProdutos básicos e padronizados, como petróleo, minério de ferro, soja e café, negociados no mundo todo com preço em dólar. Pesam muito nas exportações do Brasil.Ler o verbete completo Price Data, o "Pink Sheet". O histórico começa em janeiro de 1960. O arábica tem série própria: café.
Como é calculado
O Banco Mundial usa o preço indicador do robusta da Organização Internacional do Café, uma média das cotações dos mercados de Nova York e de Le Havre/Marseille (França), com o café entregue "ex-dock", isto é, já descarregado no porto de destino. O Banco Mundial tira a média do mês e publica a tabela nos primeiros dias úteis do mês seguinte. Na bolsa, o robusta costuma ser cotado em dólares por tonelada; aqui o valor aparece em dólares por quilo.
O que significa
O Brasil é o maior produtor de café do mundo, e o robusta ganhou peso nas últimas décadas. Mais barato que o arábica, ele entra em blends, no café solúvel e em cafés prontos para beber. Preço mais alto lá fora aumenta a receita dos cafeicultores, por isso a série é "maior é melhor". Os preços reagem ao clima nos países produtores (Vietnã, Brasil, Indonésia), às colheitas e aos estoques. O Vietnã é o maior produtor de robusta do mundo, e uma seca por lá mexe no preço que o produtor brasileiro vê.
Pegadinhas
- Robusta × arábica. São espécies diferentes, com preços diferentes. O arábica costuma valer mais, e as duas séries nem sempre andam juntas.
- Conilon × robusta. Conilon é como se chama o robusta cultivado no Brasil. É a mesma espécie.
- Preço lá fora, não na fazenda. O produtor recebe outro valor, que depende do câmbio (dólar), do frete e da qualidade do grão.
- Média do mês. A série mostra a média, não o preço do dia.
- Dólar embutido. Em reais, o preço pode subir só porque o dólar subiu.
- Revisões editoriais. O Banco Mundial às vezes revisa ou arredonda o histórico (Revisão de dadosQuando a fonte corrige um número já publicado, porque chegaram informações mais completas ou mudou a metodologia. É normal e esperado em quase todo indicador.Ler o verbete completo).