Como se calcula Óleo de soja — preço internacional
Matéria didática: as cinco perguntas que explicam esse número e as pegadinhas da série.
O que é
O óleo de soja é o óleo vegetal mais consumido no Brasil, usado na cozinha e na indústria de alimentos, e uma das principais matérias-primas do biodiesel, o combustível renovável misturado ao diesel. Ele é extraído do grão de soja. Esta série é o preço médio mensal do óleo no mercado internacional, em dólares por tonelada (US$/t), publicado pelo Banco Mundial no boletim CommoditiesProdutos básicos e padronizados, como petróleo, minério de ferro, soja e café, negociados no mundo todo com preço em dólar. Pesam muito nas exportações do Brasil.Ler o verbete completo Price Data, o "Pink Sheet". O histórico começa em janeiro de 1960. O grão tem série própria: soja.
Como é calculado
A indústria esmaga o grão e separa o óleo, que sai cru e passa depois por refino. O Banco Mundial usa a cotação do óleo cru degomado (aquele de que se retiram as gomas, ou fosfolipídios, sem refinar). Desde janeiro de 2025, a referência é o óleo americano na condição FOB e CIFDuas formas de dar valor a uma mercadoria no comércio exterior: FOB é o preço posto no navio, sem frete e seguro internacionais; CIF inclui frete e seguro até o destino.Ler o verbete completo no Golfo dos Estados Unidos; antes valia o óleo holandês (retirado na fábrica de 2021 a 2024; FOB noroeste da Europa de 1999 a 2020). O Banco Mundial tira a média do mês e publica a tabela nos primeiros dias úteis do mês seguinte.
O que significa
O óleo de soja liga a lavoura ao supermercado e ao posto. Preço mais alto encarece o óleo de cozinha e os alimentos que o usam (veja o IPCA), e também pode encarecer o biodiesel e, com isso, a mistura no diesel. Para o Brasil, grande produtor e exportador de soja, preço alto lá fora favorece quem vende, e por isso a série é "maior é melhor" do lado exportador. Os preços reagem à safra, à demanda por biodiesel (no Brasil e nos Estados Unidos) e ao preço do petróleo, porque um barril mais caro torna o biocombustível mais atraente. Conta também a concorrência com outros óleos, como o de palma e o de girassol.
Pegadinhas
- A referência mudou em 2025. Antes era o óleo holandês; hoje é o americano. Compare períodos com cuidado.
- Preço lá fora, não no mercado. A garrafa no supermercado tem refino, embalagem, frete, tributos e margens, além do câmbio (dólar).
- Óleo cru × refinado. A série é do óleo cru. O refinado custa mais.
- Óleo, farelo e grão. O grão rende farelo e óleo. Um sobe sem que o outro suba, conforme a demanda de cada um.
- Média do mês. A série mostra a média, não o preço do dia.
- Revisões editoriais. O Banco Mundial às vezes revisa ou arredonda o histórico (Revisão de dadosQuando a fonte corrige um número já publicado, porque chegaram informações mais completas ou mudou a metodologia. É normal e esperado em quase todo indicador.Ler o verbete completo).